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VALOR NUTRICIONAL
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DeCS
Descritor
Inglês
:
Nutritive Value
Descritor
Espanhol
:
Valor Nutritivo
Descritor
Português
:
Valor Nutritivo
Sinônimos
Português
:
Disponibilidade Biológica Nutricional
Disponibilidade Nutricional
Valor Nutricional
Categoria:
G07.610.660
J01.576.423.850.730.750
N06.850.601.750
SP6.041.112.113
Definição
Português
:
Indicador da contribuição de um alimento ao conteúdo de
nutrientes
de uma
dieta
. Este valor depende da quantidade de
alimentos
que é digerida e absorvida e das quantidades de
nutrientes
essenciais (
proteínas
, gordura,
carboidratos
,
minerais
e
vitaminas
) contidas nesse alimento. Esse valor pode ser alterado por
condições do solo
e
crescimento
, manipulação e armazenagem, e processamento.
Nota de Indexação
Português
:
coordene com alimento específico (como primário)
Qualificadores Permitidos
Português
:
DE
efeitos de drogas
RE
efeitos de radiação
EH
etnologia
PH
fisiologia
GE
genética
IM
imunologia
Número do Registro:
9936
Identificador Único:
D009753
Ocorrência na BVS
:
Similar:
DeCS
CID-10
SciELO
LILACS
LIS